Top 2 món ăn bổ phổi giàu dinh dưỡng yến hạt sen cho ngày valentine trọn vẹn yêu thương

Món ăn bổ phổi được chế biến từ yến và các nguyên liệu khác giúp người bệnh nhanh hồi phục, giảm ho có sức khỏe tốt hơn bằng love của bạn.

Hiện nay, các tác nhân như không khí ô nhiễm, khói bụi, thuốc lá,… có thể gây ảnh hưởng đến “sức khỏe” của phổi.  Chăm sóc 2 lá phổi bằng món ăn hàng ngày là điều cơ bản mà bạn nên làm. Người thân của bạn sẽ rất vui, hạnh phúc khi biết bạn luôn quan tâm, chăm sóc sức khỏe.

Một món ăn ngon, với cả tâm huyết bạn chế biến sẽ là món quà ý nghĩa nhất. Với gợi ý món ăn bổ phổi cho ngày valentine mạnh khoẻ, ấm áp, yêu thương dưới đây, Dongygiatruyenxuantho.com mong rằng quý bạn đọc có thêm công thức chế biến món ăn bổ phổi ngon nhất, giàu dinh dưỡng giúp người thân yêu của bạn mau hồi phục bệnh khi được chính bạn chăm sóc, ân cần bằng tâm và sự yêu thương chân thành của bạn dành cho người thân bên cạnh bạn. Chẳng có quà nào giá trị hơn bằng những gì bạn làm xuất phát từ trái tim, yêu thương.

Yến sào theo đông y có vị ngọt, tính bình vào hai kinh phế và vị nên có tác dụng làm sạch phổi, tăng sức đề kháng với siêu vi có tác dụng giúp cải thiện chức năng của phổi: Bổ phổi, ngừa ho, giảm tổn thương phổi, chữa các bệnh hen suyễn, khó thở, ho mãn tính, đờm có máu, ho ra máu, viêm phế quản.Yến xào là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và thường được sử dụng cho mục đích nâng cao sức khỏe bên cạnh việc ăn ngon

Top 2 món ăn bổ phổi giàu dinh dưỡng yến hạt sen cho ngày valentine trọn vẹn yêu thương

1. Món ăn bổ phổi: Tổ yến chưng đường phèn hạt sen

Tổ yến chưng đường phèn hạt sen
  • Chuẩn bị

    1 giờ 10 phút

  • Chế biến

    1 giờ 25 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Tổ yến chưng đường phèn hạt senCho 3 người

 Tai yến 20 gr(2 tai chọn loại đã làm sạch lông) Táo tàu đỏ 30 gr Nhãn nhục 30 gr Bạch quả 30 gr Hạt sen 100 gr Gừng 10 gr(1 nhánh nhỏ) Đường phèn 30 gr

Cách chọn hạt sen ngon

  • Nên chọn những hạt sen còn tâm hoặc còn vỏ, đảm bảo hạt sen còn tươi trước khi chế biến.
  • Ưu tiên chọn hạt sen già, kích thước căng tròn, có màu trắng ngà hoặc vàng đậm vì sẽ cho vị ngọt bùi hơn.

Nguyên liệu món ăn 3 cách làm tổ yến chưng đường phèn, hạt sen và lê ngọt

Cách chế biến Tổ yến chưng đường phèn hạt sen

Ngâm tai yến

Bạn cho 20gr yến vào một cái chén có chứa 500ml nước suối (hoặc nước đun sôi để nguội), tiến hành ngâm mềm khoảng 60 phút.

Sau đó, bạn xé sợi nhỏ và lọc qua rây để loại bỏ ngước ngâm.

Luộc hạt sen, táo đỏ, bạch quả

Hạt sen mua về, bạn có thể lấy tim sen ra nếu không muốn ăn hạt sen bị đắng, rửa sơ qua nước và để ráo. Đối với bạch quả khi mua loại đã tách bỏ vỏ, bạn chỉ cần rửa sơ qua nước cùng với táo đỏ.

Đặt nồi nước lên bếp với lửa lớn, đợi nước sôi thì bạn mới cho vào 100gr hạt sen để tiến hành luộc hơi mềm khoảng 30 phút.

Sau đó, bạn cho hết phần táo đỏ và bạch quả luộc thêm 10 phút. Cuối cùng vớt hạt sen, táo đỏ và bạch quả ra.

Nhãn nhục, bạn ngâm vào chén nước ấm khoảng 5 – 10 phút, vớt ra.

chưng yến

Đặt một cái nồi vừa phải lên bếp, lót 1 cái khăn dày (gấp làm 4) rồi đặt thố yến chưng gồm có gừng (đã thái lát), hạt sen, bạch quả, táo đỏ, yến xé sợi và nhãn nhục (đã ngâm).

Tiếp đó, bạn đổ nước suối vào đầy thố yến chưng, đậy nắp thố rồi mới đổ nước vào nồi để tiến hành chưng yến.

Bạn chưng yến khoảng 30 phút, mở nắp và cho đường phèn vào, đậy nắp và chưng thêm khoảng 5 – 10 phút. Tắt bếp.

Lưu ý:

  • Không nên cho đáy thố chưng yến tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi, vì sẽ làm cho nước yến chứng sôi, gây mất chất dinh dưỡng.
  • Tránh cho đường vào từ đầu, vì dễ làm yến bị sựng.

Thành phẩm

Tổ yến chưng đường phèn hạt sen có vị ngọt dịu của đường phèn hòa lẫn với vị ngọt của nhãn nhục, vị bùi của hạt sen, chút vị nhẵn nhẹ của bạch quả và nhất là sợi yến mềm, dễ ăn.

 

2. Món ăn bổ phổi:Tổ yến chưng đường phèn lê ngọt

Tổ yến chưng đường phèn lê ngọt
  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Tổ yến chưng đường phèn lê ngọtCho 2 người

 Tai yến 1 cái( chọn loại đã sạch lông) Lê 1 quả Táo khô 1 quả Kỷ tử 2 quả Đường phèn 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua lê tươi ngon

  • Chọn lê có phần màu đỏ vừa phải, nếu bạn thích có một tí vị chua thì chọn lê có phần đỏ nhạt hơn.
  • Chọn quả lê có phần cuống còn dính chặt trên quả. Cuống dính chặt trên quả nghĩa là quả còn khá tươi.
  • Dùng ngón tay ấn nhẹ vào quả, nếu thấy thịt quả hơi mềm thì có thể chọn. Tránh chọn những quả quá mềm vì đó là những quả lê chín quá, lâu ngày, ăn không ngon.

Nguyên liệu món ăn 3 cách làm tổ yến chưng đường phèn, hạt sen và lê ngọt

Cách chế biến Tổ yến chưng đường phèn lê ngọt

Bước 1: Sơ chế và luộc yến

Bạn lấy 1 tai yến cho vào chén nước ngâm khoảng 40 phút.

Tiếp đó, bạn dùng tay để xé nhỏ yến ra, rồi dùng rây để lọc lấy yến ra khỏi nước ngâm.

Sơ chế lê

Quả lê đem rửa sạch, gọt vỏ, dùng muỗng để khoét bỏ phần ruột quả lê, khoét cẩn thận để tạo hình cái chén có thành khoảng 1cm, cẩn thận đừng làm thủng đáy. Phần ruột lê bạn cắt nhỏ hạt lựu để chưng cùng tổ yến.

Bước 3: Cho yến vào lê

Bạn đem cho yến vào trong chén lê đã khoét, 1 muỗng cà phê đường phèn và 2 quả kỷ tử, 1 quả táo khô ta đậy nắp lê.

Chưng tổ yến

Đặt lê vào một dĩa nhỏ. Cho nước vào bên dưới nồi rồi cho dĩa lê vào chưng cách thuỷ ở lửa nhỏ tầm 30 phút cho yến mềm thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món tổ yến chưng đường phèn lê ngọt thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn, vừa có thể trị ho hiệu quả vừa có thể bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng giúp cơ thể lành bệnh mau hơn.

Lưu ý khi chưng yến tại nhà

  • Tránh chưng nguyên tổ yến, thay vào đó bạn nên ngâm tổ yến vào chén nước suối (hoặc nước đun sôi để nguội) khoảng 40 – 60 phút, rồi xé nhỏ trước khi đem chưng.
  • Cần sơ chế và nấu riêng các thành phần sử dụng khi chưng chung với yến. Vì nếu chưng quá lâu các nguyên liệu đó cùng với yến, thì sẽ làm giảm chất dinh dưỡng có trong yến.
  • Chỉ nên cho đường vào khi yến gần chưng xong, vì nếu cho sớm dễ làm yến bị sựng và giảm bớt độ ngon.
  • Nên chưng yến với lửa nhỏ và tránh để thố yến chưng tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi. Đồng thời chỉ nên chưng yếu khoảng 60 phút mà thôi.

Trên đây, là những chia sẻ Top món ăn bổ phổi cho ngày valentine mạnh khoẻ, ấm áp, yêu thương. Mong rằng quý bạn đọc có thêm thông tin hữu ích chế biến những món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe cho mình, gia đình người thân giúp giảm ho, có cuộc sống hạnh phúc viên mãn bằng tình yêu thương, chân thành xuất phát từ tâm của bạn hàng ngày chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình tốt nhất.

Xin kính chúc quý bạn đọc sức khỏe, hạnh phúc vạn sự như ý

Đọc thêm: Viên Ngậm Kha Tử gia truyền Xuân Tho trị ho từ y đức

 Nếu bạn đang bị ho, muốn điều trị bệnh qua viên ngậm kha tử mà chúng tôi sản xuất. Xin vui lòng liên hệ gọi cho chúng tôi để được tư vấn về cách phòng, điều trị ho. Mong giúp người bệnh bị ho trên mọi miền của tổ quốc nhanh khỏi bệnh.

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.