Top món ăn trị ho tốt cho người ho khan, ho có đờm thơm ngon, bổ rẻ

Khi bị ho, cơ thể thường mệt mỏi, ăn ngủ kém gây ảnh hưởng tới sức khỏe của Bạn. Vì vậy, việc tìm hiểu thêm các món ăn trị ho để bổ sung trong thực đơn chế độ dinh dưỡng hàng ngày, hỗ trợ giúp giảm ho, cung cấp vitamin, khoáng chất, phù hợp với thể trạng bệnh của mình là điều rất cần thiết. Một món ăn bổ phổi cung cấp đầy đủ nguồn năng lượng cho Bạn chống đỡ những cơn ho. Giúp Bạn ăn ngon miệng hơn, tăng cường sức đề kháng tốt hơn. Bạn đang bị ho, muốn tìm cho mình các món ăn trị ho cho mình và gia đình. Giúp bổ trợ sức khỏe trong ăn uống. Bài viết dưới đây Dongygiatruyenxuantho.com xin chia sẻ cùng Bạn chi tiết. Công thức rất đơn giản và dễ làm.

Tại sao bác sĩ khuyên dùng các món ăn để trị ho khan, ho có đờm?

Trị các chứng ho bằng các loại thuốc kháng sinh luôn khiến cho nhiều người lo lắng bởi tác dụng phụ của thuốc gây ra hoặc một số biến chứng khác. Nhưng không thể tránh khỏi việc dùng thuốc ở một số đối tượng. Ngoài việc tuân thủ theo chỉ định và đơn thuốc của bác sĩ, bạn cũng nên sử dụng một số món ăn được chúng tôi chia sẻ trong bài viết này để phối hợp điều trị. Không những có công dụng cải thiện bệnh tình mà còn là món ăn bổ dưỡng, bổ sung cho cơ thể những dưỡng chất bổ ích.

Không thể phủ nhận được trong những loại rau củ chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mỗi ngày như chất xơ, chất khoáng, các loại vitamin. Trong đó, có những loại rau rủ được y học cổ truyền liệt vào danh sách các loại thảo dược quý như: gừng, chanh đào, giá đỗ, lá hẹ xanh, tía tô,… Trong những loại thảo dược này có chứa các tinh dầu, các hợp chất kháng khuẩn, tiêu đờm, giúp xoa dịu các cơn rát vùng cổ họng, giảm thiểu các cơn ho khụ khụ.

1. Nước ép dứa

Dứa hay còn được gọi là thơm hoặc khóm, cách gọi tên còn tùy thuộc vào từng vùng miền, với danh pháp khoa học là Ananas comosus thuộc họ Bromeliaceae. Đây là một loại cây ăn quả nhiệt đới, được trồng khá nhiều ở nước ta. Trong quả dứa có chứa làm lượng lớn axit hữu cơ (axit malic, axit xitric) và nguồn vitamin dồi dào (vitamin C, vitamin B1). Bên cạnh đó, hàm lượng bromelin có trong dứa cũng khá nhiều, có công dụng kháng phù và kháng viêm hiệu quả. Chính vì thế, nước ép dứa là một gợi ý đầu tiên trong danh sách các món ăn trị ho khan, ho có đờm.

Cách thực hiện:

• Chọn những quả dứa đã chín, quả có vàng cam, quả còn tươi.
• Gọt bỏ phần vỏ và mắt, rửa sạch bằng nước lọc để loại bỏ những tạp chất.
• Cắt quả dứa thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy ép để ép lấy nước (không lấy phần cái).
• Sử dụng phần nước ép để dùng. Có thể thêm một chút đường hoặc mật ong để uống.
• Mỗi ngày sử dụng nửa quả dứa để ép lấy nước trị chứng ho khan. Kiên trì sử dụng mỗi ngày đến khi bệnh tình dứt hẳn.

Lưu ý khi sử dụng: Người bệnh chỉ được sử dụng nước ép dứa sau mỗi bữa ăn. Tuyệt đối không sử dụng loại nước ép này khi bụng không có thức ăn, có thể gây hại đến dạ dày hoặc đường ruột của bạn.

2. Những món ăn từ giá đỗ

Có thể bạn không tin được một nắm giá đỗ sống có thể giúp bạn trị chứng ho khan, ho có đờm, ho lâu ngày không khỏi. Với vị nhạt và một chút ngọt ngọt lại dễ sử dụng, nguyên liệu này có thể sử dụng trị chứng ho cho mọi đối tượng, kể cả trẻ em, trẻ sơ sinh và người cao tuổi.

Với giá đỗ, bạn có thể sử dụng ăn sống, xào, nấu canh chua, canh giá đỗ thịt bò, luộc hoặc có thể ép lấy nước uống. Những món ăn này bạn có thể áp dụng và bổ sung vào thực đơn mỗi ngày vừa có công dụng chữa bệnh vừa là món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình.

Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn đọc cách làm nước ép giá đỗ để trị ho khan, ho có đờm:

• Chuẩn bị một ít giá đỗ tươi và một ít muối.
• Đem giá đỗ ngâm cùng với nước muối pha loãng để loại bỏ tạp chất khoảng 10 – 15 phút rồi rửa lại nhiều lần với nước. Sau đó vớt ra để ráo nước.
• Cho giá đỗ vào máy ép để chắt lọc lấy phần nước cốt. Nếu không có máy ép, bạn có thể thực hiện bằng phương pháp thủ công, dùng rây để lọc lấy phần nước.
• Mỗi lần sử dụng một ít nước cốt giá đỗ để ngậm và nuốt trôi từ từ để các dưỡng chất thấm sâu vào thành họng.

3. Những món canh tốt cho phổi thơm ngon, bổ rẻ

Canh củ cải

Canh củ cải là gợi ý tiếp theo cho những ai đang tìm kiếm món ăn trị ho khan, ho có đờm. Củ cải có vị thanh, ngọt, tính bình có tác dụng kháng khuẩn, thông họng, xoa dịu các tổn thương vùng hầu họng.

Với món ăn này, phụ huynh có thể sử dụng điều trị chứng ho cho trẻ nhỏ khá hiệu quả và an toàn.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị 1 – 2 củ cải, 500 gram thịt heo (dùng thịt nạc hoặc thịt sườn đều được), có thể kết hợp cùng với củ cà rốt, táo tàu tùy theo sở thích của bản thân.
• Sơ chế thịt rồi ướp một ít gia vị, nếu bạn sử dụng thịt sườn, cho phần thịt vừa sơ chế vào trong nồi nước lạnh và bắt lên bếp để đun sôi. Liên tục hớt bỏ bọt.
• Củ cải và các loại củ quả khác cần được rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ và cuống. Thái thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
• Khi thịt vừa chín tới, cho củ cải và các củ quả khác vào trong nồi và tiếp tục đun khi đến nhừ đều.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn và cho một ít hành lá, ngộ. Sau đó trình bày ra tô và mời cả nhà cùng dùng.
• Có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bún tươi.

Canh lá hẹ xanh

Trong Y học cổ truyền, lá hẹ xanh có vị cay hơi chua, mang trong bình tính ấm, có tác dụng tiêu đờm, bổ can thận, tán huyệt giải độc,… nên rất thích hợp để trị các chứng ho có đờm. Với một tô canh lá hẹ xanh mỗi ngày, các cơn ho khụ khụ không còn cơ hội làm phiền bạn và gia đình bạn, đặc biệt là trời trở lạnh hoặc trời xế chiều.

• Chuẩn bị 100 gram lá hẹ xanh, 50 gram thịt heo băm, 50 gram đậu hũ non và các phụ gia, gia vị khác.
• Rửa sạch lá hẹ xanh nhiều lần với nước để lọc bỏ cặn bã. Sau đó, thái lá hẹ thành từng đoạn nhỏ khoảng 2 – 3 cm.
• Ướp thịt heo băm cùng với một ít gia vị vừa đủ.
• Bắt một nồi nước vừa đủ lên bếp. Khi nước sôi, cho thịt bằm vào và khuấy đều tay để tránh bị vón cục, sau đó tiếp tục cho lá hẹ xanh và tiếp tục đun cho đến khi sôi.
• Khi nước sôi trở lại, nêm nếm gia vị theo sở thích cá nhân rồi tắt bếp và múc ra tô để dùng. Có thể dùng kèm với cơm trắng.

Lưu ý khi sử dụng: Do tính chất của lá hẹ xanh là tính nhiệt, chính vì thế, các đối tượng có thể trạng âm suy, bổ hỏa không được sử dụng món canh lá hẹ để trị ho. Bên cạnh đó, lá hẹ xanh được khuyên không được sử dụng quá nhiều, nếu lạm dụng có thể gây nên một số triệu chứng khó chịu ở vùng bụng.

 Canh mướp đắng

Mướp đắng hay còn gọi với tên quen thuộc hơn là khổ qua. Trong Đông y, loại quả này có vị đắng, tính hàn, có công dụng giải độc, thanh nhiệt, làm thuốc trị ho.

Canh mướp đắng nhồi thịt quen thuộc có công dụng trị ho khan, ho có đờm bạn có lẽ bị bất ngờ khi nghe tới việc này. Nhưng đó là hoàn toàn sự thật và được nhiều người áp dụng thành công. Bên cạnh việc sử dụng mướp đắng để nấu canh, bạn cũng có thể sử dụng 1 – 2 quả mướp đắng, rửa sạch, bổ làm đôi rồi đem nấu cùng với ít nước để sử dụng thay thế nước lọc.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị những quả mướp đắng tươi, còn non, không chọn những quả già, quả màu vàng.
• Rửa những quả mướp đắng sạch bằng nước hoặc nước muối pha loãng.
• Cắt dọc quả mướp đắng để loại bỏ phần ruột xốp màu trắng bên trong.
• Chuẩn bị một ít thịt bằm, nấm mèo hoặc các loại rau mùi khác, ướp thịt cùng với một ít gia vị và cho vào quả mướp đắng.
• Bắt một nồi nước trên bếp, chờ nước sôi thì cho những quả mướp đắng đã nhồi thịt vào trong nồi, tiếp tục đun cho đến sôi và chín nhừ. Sau đó nêm nếm một chút gia vị cho vừa ăn.
• Dùng khi canh còn nóng, có thể dùng kèm cùng với cơm trắng.

Lưu ý khi sử dụng: Không dùng canh mướp đắng để trị ho khan cho các đối tượng rối loạn chức năng tiêu hóa do lạnh do loại củ này có tính mát.

Công thức làm món canh tiết nấu lá xương sông giúp giảm ho hiệu quả

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO MÓN CANH TIẾT NẤU LÁ XƯƠNG SÔNG

Tiết lợn khoảng 500g tùy thuộc vào lượng ăn của gia đình

Lá xương sông: khoảng 15 lá. tùy thuộc vào lượng dùng

Gia vị

Hành khô

 Muối, mì chính, hạt nêm

CÁCH LÀM MÓN CANH TIẾT NẤU LÁ XƯƠNG SÔNG

BƯỚC 1: LÀM TIẾT LỢN

Tiết còn tươi bạn cho vào chiếc âu sạch

Pha nước sôi để nguội vào tiết với tỷ lệ 1,5 – 2 bát nước: 1 bát tiết cho thêm mì chính vào đánh tan,nếu thích ăn hành, răm, ớt thì cho vào đánh cùng.

Để 5 phút tiết đông lại, đun nước sôi rồi thả tiết vào. Sau khi nồi canh tiết sôi sôi lại chúng ta tắt bếp đậy vung khoảng 10 phút  tiết sẽ giòn, không bị xốp.

Saucho tiết và nước tỉ lệ 1:1 quấy tan để khoảng 15-20′ cho đông rồi cứa thành miếng.

ảnh minh họa  trên iternet

BƯỚC 2: ĐUN SÔI TIẾT

Cho nước vào nồi đun sôi rồi cho tiết vào, nhớ là nhiều nước cho ngập hẳn tiết phía dưới, đậy vung đun nhỏ lửa cho chín (tiết mịn hay không ở bước này ạ, nếu ít nước hoặc to lửa sẽ vào hơi làm tiết xốp, hnay em mải vớt bọt rùi quên đậy vung nên hơi xốp). Tiết chín vớt ra

BƯỚC 4: THÁI TIẾT LỢN

Chuẩn bị chiếc thớt sạch, sau khi tiết muộn bạn thái tiết ra theo hình vuông miếng vừa ăn như hình dưới.

BƯỚC 5: CHUẨN BỊ THÁI GIA VỊ HÀNH, LÁ XƯƠNG SÔNG

Hành bóc vỏ, rửa sạch nên chọn củ hành tươi, ngon. ngâm một lúc trong nước muối.

Đập hành ra, thái nhỏ

Lá xương sông rửa sạch thái nhỏ

BƯỚC 6: NẤU CANH TIẾT

Lấy nồi  sạch đem phi thơm hành

Cho 2 loa nước vào đun sôi. Khi sôi cho gia vị , tiết vào nấu một lúc sôi, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn cho tí nước mắm rồi bắc bếp cho mì chính là xong. Khi canh đủ độ chín cho lá xương sông vào và thưởng thức. 

Đem ăn cùng với cơm khi còn nóng.

Trên đây, là những chia sẻ Top món ăn trị ho tốt cho người ho khan, ho có đờm thơm ngon, bổ rẻ. Mong rằng quý Bạn đọc có thêm thông tin hữu ích về các món ăn giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe với công thức chế biến giúp ăn ngon miệng, giảm ho tốt cho mình và gia đình.

Xin kính chúc quý bạn đọc sức khỏe, hạnh phúc vạn sự như ý

Đọc thêm: Viên Ngậm Kha Tử gia truyền Xuân Tho trị ho từ y đức

 Nếu bạn đang bị ho, muốn điều trị bệnh qua viên ngậm kha tử mà chúng tôi sản xuất. Xin vui lòng liên hệ gọi cho chúng tôi để được tư vấn về cách phòng, điều trị ho. Mong giúp người bệnh bị ho trên mọi miền của tổ quốc nhanh khỏi bệnh.