Top món cháo bổ phổi giàu dinh dưỡng, phục hồi sức khoẻ sau covid-19

Người bệnh sau khi bị nhiễm bệnh covid-19 thường mệt mỏi, suy nhược cơ thể và ăn không ngon miệng. Do vậy, để bệnh mau chóng hồi phục thì ngoài việc điều trị của bác sĩ chỉ định thì việc chăm sóc người bệnh bằng các món cháo bổ phổi giàu dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thể, nâng cao sức khỏe thể chất và tinh thần là điều rất quan trọng.  Người xưa, thường có câu nói “tinh thần như một liều thuốc bổ” rất cần thiết cho tất cả mỗi người chúng ta. Do vậy, bạn hoặc gia đình người thân đang mắc bệnh cần được sự quan tâm, chăm sóc của gia đình với sự động viên, ân cần về cả thể chất lẫn tinh thần sẽ giúp người bệnh phục hồi bệnh nhanh hơn. 

Có phải bạn đang tìm cho mình món cháo bổ phổi cho mình và gia đình vừa giàu chất dinh dưỡng lại bổ phổi. Bài viết Top món cháo bổ phổi giàu dinh dưỡng, phục hồi sức khoẻ sau covid-19. Dongygiatruyenxuantho.com xin chia sẻ chi tiết tới quý bạn đọc mong rằng sẽ giúp ích cho bạn có thêm công thức chế biến những món cháo ngon nhất phù hợp với từng thể trạng của người bệnh, giúp người bệnh ăn ngon miệng, có sức khỏe tốt vượt qua được bệnh tật tốt hơn để có cuộc sống trở lại bên gia đình, người thân yêu của mình nhất nhé.

Top món cháo bổ phổi giàu dinh dưỡng, phục hồi sức khoẻ sau covid-19

1.Người bệnh mới bị sốt ho, ho khan, thở mệt nghẹt mũi, mạch phù sác (tà khí phần vệ). 

Lúc này cần bổ mát giải nhiệt tà, sinh tân dịch, hóa trệ.

Dùng bài Cháo đậu xanh: Đậu xanh cả vỏ 100g, nước, gia vị, đường hoặc muối vừa đủ hầm nhừ ăn ngày vài lần.

Theo Đông y, đậu xanh có  vị ngọt mát; tác dụng bổ tỳ, thanh nhiệt, giảm khát, sinh tân dịch giải tất cả các chất độc, trừ phiền nhiệt lợi ngũ tạng… Vỏ đậu giải nhiệt độc, sáng mắt. Tính thành phần dinh dưỡng:100g đậu xanh ăn được có 23,8g protein; 0,5g chất béo; 58,8g đường; 0,22g caroten; 0,53mg vitamin B1; C (4mg) E; K; 1,8 PP; 80mg Ca; 360mg P; 6,8mg Fe; 332 Calo. Món ăn bổ mát dễ tiêu giàu dưỡng chất tăng cường kháng thể rất thích hợp với người đang sốt cao hoặc hết sốt còn mệt mỏi đề kháng kém, trẻ em, người lớn ăn kém hư nhược khó tăng cân, người đang bị đái tháo đường, tăng huyết áp dùng đều tốt.

Cháo đậu xanh cả vỏ rất tốt cho người bệnh mới bị sốt ho, ho khan, thở mệt nghẹt mũi,…

Gia giảm: Nếu sốt ho nhiều kéo dài, thêm 80g lá dâu tươi non nấu lấy nước vừa đủ nấu với đậu. Nếu sốt cao co giật thêm 80g búp lá tre tươi nấu lấy nước bỏ bã nấu với đậu xanh.

Nếu sốt, miệng khô khát, phối hợp uống nước sinh tố trái cây như nước mía, bột sắn dây, nước mơ, nước dâu, sơ ri, quít, chanh, bưởi đều tốt.  

Lưu ý: Khi đang sốt ôn bệnh không nên ăn món khô cứng nóng khó tiêu, hạn chế ăn nhiều thịt, đạm động vật,… tuy bổ dưỡng nhưng khó hấp thu, dễ tích nhiệt làm sốt cao hơn kéo dài ngày hơn.

2.Người bệnh sốt cao, ho đau đầu, miệng khát, nhiều mồ hôi, mạch hồng, sác (tà bệnh phần khí).

Giai đoạn này cần thanh nhiệt, dưỡng âm, sinh tân dễ tiêu.

Dùng bài Cháo đậu đen: Đậu đen 100g, nước vừa đủ nấu nhừ cho thêm muối, đường, gừng, gia vị vừa đủ, ăn ngày vài lần.

Theo đông y, đậu đen vị ngọt mát khí êm không độc, tác dụng dưỡng âm thanh nhiệt sinh tân, chỉ huyết, giải độc… Thành phần dinh dưỡng của đậu đen khá đa dạng: 100g đậu đen có 24,2% protit, 1,7% chất béo, 53,3% gluxit, 2,8% tro; muối khoáng 56mg%; canxi 354mg%; P; 6,1mg% sắt; 0,06mg% caroten; 0,51% vitamin B, PP; 3mg% vitamin C. Hàm lượng axit amin thiết yếu trong đậu đen cũng khá cao. Cháo đậu đen rất thích hợp duy trì phục hồi sức khỏe với người sốt cao mất tân dịch nóng bứt rứt.  

Cháo đậu đen hỗ trợ điều trị ôn bệnh giai đoạn sốt cao, ho đau đầu, miệng khát, nhiều mồ hôi…

Gia giảm: Nếu sốt cao, nhức mỏi nhiều, tiểu vàng ít do tích nhiệt, thêm rau má tươi, cát căn (sắn dây) rễ cỏ tranh, mỗi thứ 60-80g. Các vị nấu lấy nước bỏ bã, hầm đậu ăn ngày vài lần. Nếu sốt cao miệng khô khát phối hợp cho uống nước bột sắn dây, hoặc nước dừa, nước cam, nước chanh, nước trái cây tươi đều tốt.

Lưu ý nếu đang sốt cao đột ngột tay chân giá lạnh mồ hôi đầm đìa do “thoát dương”, lúc này cần dưỡng âm ích khí liễm hãn. Gia giảm: Thêm nhân sâm 20g, mạch môn 40g, gừng tươi 20g, gạo mới 80g, đậu đen, nấu cháo hoặc nấu lấy nước uống. Khi thoát dương không nên cho ăn uống món vị chua mát lạnh quá dễ làm huyết áp tụt, trụy mạch. 

3.Người bệnh sốt kéo dài, tâm phiền nhiệt, về đêm nóng bứt rứt… (Tà vào phần doanh phần huyết).

Giai đoạn này cần dưỡng âm ích khí. Dùng Bài cháo gạo tẻ nhân sâm: Gạo tẻ 80g, nhân sâm 20g, lá tre 40g, mạch môn 20g, bán hạ 6g, cam thảo 4g, thạch cao 20g. Các vị nấu lấy nước bỏ bã, cho gạo nấu cháo ăn ngày vài lần.

Theo sách Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh “Gạo tẻ  có vị thơm ngọt tính bình, dưỡng vệ điều vinh, đại bổ cơ thể, nhờ đó làm nguồn sống.  Tinh thành phần dinh dưỡng của gạo nguyên cám gồm chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6… và nhiều dưỡng chất quý đối với sức khỏe. Đây là bài Trúc diệp thạch cao thang gia giảm dùng rất tốt thời kỳ bệnh hồi phục, khí âm hư, nhiệt tà còn lưu lại; hoặc trẻ em sốt nhẹ kéo dài; người mắc chứng “Thoát dương” đang sốt cao đột ngột tay chân giá lạnh mồ hôi đầm đìa.

Cháo gạo tẻ nhân sâm rất tốt cho người bị ôn bệnh sốt kéo dài, tâm phiền nhiệt, về đêm nóng

bứt rứt…

Cháo hoài sơn, hạt sen:

hoài sơn 30g, bí xanh 20g, hạt sen 20g, ý dĩ 20g, gừng tươi 5g. Rửa sạch nguyên liệu, cắt khúc vừa ăn. Hầm hoài sơn, ý dĩ, hạt sen gần nhừ thì cho tiếp bí xanh vào hầm cho tất cả cùng nhừ; giã gừng tươi cho vào, nêm nếm vừa ăn. Dùng 2 – 3 lần/tuần, ăn nóng. Đặc biệt thích hợp với những người cơ thể suy nhược, dễ bị cảm.

Cháo cát căn, hạt sen:

cát căn (sắn dây) 30g, hạt sen 15g, táo đỏ 5g, gạo trắng 100g; tất cả cùng rửa/vo sạch. Cho nước vừa đủ, nấu nhừ, nêm vừa ăn. Dùng 2 – 3 lần/tuần, ăn nóng. Đặc biệt thích hợp với người hay đổ mồ hôi, nóng bứt rứt, tức nghẹn; khó thở, khó ngủ.

Cháo hoàng kỳ, táo đỏ: 30g hoàng kỳ, 15g cam thảo, 100g gạo tẻ, 10 quả táo đỏ (hoặc 20g hoàng kỳ, 60g gạo tẻ, đường trắng). Hoàng kỳ, cam thảo sắc lấy nước. Gạo và táo nấu thành cháo, hòa nước sắc hoàng kỳ, cam thảo vào cháo, quấy đều. Dùng 2 – 3 lần/tuần, ăn nóng. Đặc biệt thích hợp với người cơ thể suy nhược, dễ bị cảm.

Súp ngân nhĩ, đường phèn

Nguyên liệu gồm: Ngân nhĩ 10g, đường phèn 30g. Ngân nhĩ ngâm nước ấm cho nở hết rồi rửa sạch, cho vào bát cùng đường phèn và nước, đem chưng cách thủy trong 30 phút, chia ăn vài lần.

Công dụng của món súp ngân nhĩ đường phèn là giúp bồi bổ cơ thể, trị các bệnh phổi thể âm hư có ho khan, ho ra máu.

Cháo bách hợp

Dùng bách hợp tươi 30g, gạo tẻ 50g, đường phèn vừa đủ, nước 400ml cùng nấu cháo. Ngày 2 bát chia ăn 2 lần vào sáng và tối.

Canh bạch quả, hoa quế

Dùng 50g bạch quả, thêm một chút đường trắng, hoa quế, dầu ăn, mỗi thứ một lượng đủ dùng.

Cho bạch quả vào chảo dầu xào chín, bỏ vỏ và lớp màng, cắt thành miếng nhỏ. Tiếp đó cho một bát nước sạch vào nồi, cho bạch quả vào, đun to lửa cho nồi bạch quả sôi, rồi vặn nhỏ lửa hầm cho đến khi bạch quả chín. Cuối cùng cho đường trắng, hoa quế vào đảo đều là được.

Món bạch quả hoa quế có tác dụng bổ phổi, trợ giúp điều trị bệnh ho, thở gấp, thở khò khè.

Canh hạnh nhân nấu đậu phụ

Nguyên liệu gồm: 15g hạnh nhân, 30g ma hoàng, 1 miếng đậu phụ khoảng 100g, 1 miếng nhỏ gừng tươi.

Cho hạnh nhân, ma hoàng, đậu phụ và gừng tươi vào nồi, thêm một lượng nước vừa đủ để nấu canh, hầm trong vòng 1 tiếng là có thể ăn được.

Cháo ý dĩ, phục linh:

60g ý dĩ, 15g bột phục linh; cho nước vừa đủ, nấu thành cháo, nêm nếm vừa ăn. Dùng 2 – 3 lần/tuần, ăn nóng. Đặc biệt thích hợp với người có hệ tiêu hóa kém.

Cháo tía tô, gạo tẻ:

15g tía tô, 100g gạo tẻ. Gạo nấu thành cháo, nêm vừa ăn, cắt nhuyễn tía tô cho vào, ăn nóng. Dùng vào buổi tối, 3 – 4 lần/tuần. Thích hợp cho người vẫn còn ho, đàm, khó thở.

Cháo táo đỏ, bí đỏ:

500g bí đỏ, 15 – 20 quả táo đỏ, đường đỏ. Nấu nhừ bí và táo thành cháo, thêm đường vào, ăn lúc nóng. Thích hợp cho người sau nhiễm COVID-19 mà vẫn bị ho, đàm. Dùng vào buổi sáng, 3 – 4 lần/tuần. Thích hợp cho người vẫn còn ho, đàm. 

Hoàng kỳ, hoài sơn hầm gà: thịt gà 300-500g chặt miếng vừa ăn, ướp muối hạt; sinh hoàng kỳ 30g, hoài sơn 15g, gừng tươi 15g rửa sạch. Cho hoàng kỳ, hoài sơn vào hầm lửa nhỏ 30 phút. Cho tiếp gà vào hầm đến khi mềm, giã gừng cho vào, nêm vừa khẩu vị. Dùng 1 lần/tuần, ăn nóng. 

Mộc nhĩ chưng đường phèn: 10 – 15g mộc nhĩ trắng lẫn đen, đường phèn. Ngâm và rửa sạch mộc nhĩ, trộn với đường phèn, hấp cách thủy 2 – 3 tiếng. Ăn mộc nhĩ và uống nước, hai lần/tuần. Thích hợp cho người vẫn còn ho, họng khô khát.

Nước đảng sâm:

10-15g đảng sâm, 30g gạo sao vàng, cho thêm bốn chén nước, sắc còn 1,5 chén; uống cách ngày. 

Nước rau cải: 500g rau cải tươi, rửa sạch, cắt khúc; 10g gừng tươi cắt lát. Cho bốn chén nước vào nấu, lấy hai chén, cho thêm ít muối vào, uống nóng, mỗi ngày hai lần, dùng cách ngày. Thích hợp cho người vẫn còn ho, đàm.

Xem thêm: Bài tập thở cho f0 tại nhà với cách nằm và thở đơn giản hiệu quả

Mật ong hấp củ cải:

300g củ cải, 60g mật ong. Rửa sạch củ cải, gọt vỏ, khoét rộng phần giữa, cho mật ong vào, hấp cách thủy, ăn nóng. Dùng cách ngày. Thích hợp cho người vẫn còn ho, đàm.

Ngũ vị tử ngâm trứng gà: 250g ngũ vị tử, 10 quả trứng gà. Sắc ngũ vị tử lấy nước, để nguội. Đập 10 quả trứng vào ngâm từ 6 – 7 ngày. Ngày uống hai lần, sáng và chiều. Uống chung với nước sôi hoặc rượu nóng, thêm ít đường; dùng 2 – 3 ngày/tuần. 

Sa sâm nấu trứng gà: Sa sâm 30g, trứng gà 2 quả. Rửa sạch sa sâm, cho vào nồi, đổ 3 bát nước vào nấu lửa nhỏ còn 2 bát. Luộc trứng chín, bóc vỏ, cho trứng vào nước sa sâm nấu còn khoảng gần một bát nước. Cho đường vừa đủ vào quấy đều. Ăn trứng, uống nước; dùng 2 – 3 lần/tuần.

Trên đây, là những chia sẻ Top món cháo bổ phổi giàu dinh dưỡng, phục hồi sức khoẻ sau covid-19. Mong rằng quý bạn đọc tìm được cho mình món cháo phù hợp, tốt cho sức khỏe của phổi giúp người bệnh ăn ngon miệng, dễ nuốt để mau nhanh chóng có sức khỏe tốt, cuộc sống trở lại bình thường sống vui khỏe bên gia đình, người thân.

Xin kính chúc quý bạn đọc sức khỏe, hạnh phúc vạn sự như ý

Đọc thêm: Viên Ngậm Kha Tử gia truyền Xuân Tho trị ho từ y đức

 Nếu bạn đang bị ho, muốn điều trị bệnh qua viên ngậm kha tử mà chúng tôi sản xuất. Xin vui lòng liên hệ gọi cho chúng tôi để được tư vấn về cách phòng, điều trị ho. Mong giúp người bệnh bị ho trên mọi miền của tổ quốc nhanh khỏi bệnh.