Theo Đông y, la bặc tử (hạt củ cải) vị cay ngọt, tính bình. Vào kinh tỳ, vị và phế. Có tác dụng đưa hơi đi xuống (giáng khí), trừ đờm; ngoài ra, còn có tác dụng tiêu thực (giúp tiêu hóa). Dùng cho các trường hợp đầy bụng không tiêu, viêm khí phế quản ho nhiều đờm, khản tiếng. Vì vậy củ cải trắng thường được sử dụng trong việc chế biến các món ăn bổ phổi như: Món củ cải cuốn thịt hấp dưới đây là món ăn bổ phổi, giàu dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích bất ngờ trong việc hỗ trợ dinh dưỡng trong việc trị ho. Ngày 20-10 bạn đã chuẩn bị món gì ngon cho cả gia đình thưởng thức chưa. Nếu chưa hãy tham khảo cách làm món củ cải trắng cuốn thịt dưới đây mà Dongygiatruyenxuantho.com chia sẻ nhé.
Tác dụng của củ cái trắng
Củ cải trắng có tên thuốc là la bạc tử hay lai phục tử, la bặc tử, rau lú bú… Tên khoa học Raphanus sativus L. Thuộc họ cải Brassicaceae hay chữ thập (Crucifereae), được trồng phổ biến khắp nước ta.
Trong 100g củ cải có năng lượng 17kcal, nước 95,04g, protein 0,67g, chất béo 0,24g, carbohydrate 3,43g, đường tổng số 1,83, chất xơ 1,6g; chất khoáng như: canxi (Ca) 17mg, sắt (Fe) 0,15g, magiê (Mg) 9mg, phốt pho (P) 24mg, kali (K) 285mg, sodium (Na) 249mg, selenium (Se) 0,7mg, vitamin C 15,1mg, niacin (vitamin B3) 0,15mg, folate 17mg, choline 6,8mg.
Theo Đông y, la bặc tử (hạt củ cải) vị cay ngọt, tính bình. Vào kinh tỳ, vị và phế. Có tác dụng đưa hơi đi xuống (giáng khí), trừ đờm; ngoài ra, còn có tác dụng tiêu thực (giúp tiêu hóa). Địa khô lâu (củ cải phơi khô) có tác dụng lợi niệu, tiêu thũng, lưu thông hơi ở phổi; kiện tỳ tiêu thực, hạ khí hóa đàm, hóa tích khoan trung, sinh tân giải độc. Dùng cho các trường hợp đầy bụng không tiêu, viêm khí phế quản ho nhiều đờm, khản tiếng; thổ huyết chảy máu cam, bệnh đái tháo đường và hội chứng lỵ.
Củ cải trắng
Dưới đây là một số cách dùng củ cải chữa bệnh:
Chữa ho: củ cải trắng 1kg, quả lê 1kg, gừng tươi 250g, sữa 250g, mật ong 250g. Cách làm: lê gọt vỏ, bỏ hạt; củ cải, gừng tươi rửa sạch thái nhỏ. Cho từng loại vào miếng vải thô sạch để vắt nước, xong để riêng. Đổ nước củ cải, nước lê vào nồi, nấu đến sôi thì bớt lửa lại, nấu tiếp cho đến khi đặc dính thì cho nước gừng, sữa, mật ong vào quấy đều và đun sôi lại. Khi nguội cho vào lọ đậy kín dùng dần, mỗi lần một thìa canh pha vào nước nóng để uống, ngày 2 lần.
Chữa viêm họng: củ cải tươi (1 – 2 củ), một ít đường phèn (hoặc thay bằng mật ong). Cách làm: củ cải cạo vỏ, rửa sạch, cắt dạng sợi, đem trộn với đường phèn, cho vào hũ để qua đêm cho ra nước rồi chắt lấy nước này uống. Cứ khi nước ra, lại chắt lấy nước, làm liên tục vài ngày.
Chữa người già bị viêm phế quản mạn tính: hạt cải củ sao 12g, hạt tía tô 12g. Sắc uống trong ngày. Hay lấy củ cải hầm bì sứa: bì sứa 120g, củ cải 60g. Thêm nước và gia vị, hầm nhừ chia ăn 2 lần trong ngày.
Chữa viêm phế quản mạn tính, ho nhiều đờm: hạt cải củ sao 12g, hạnh nhân 12g, cam thảo sống 8g. Sắc uống.
Dùng cho trường hợp khản giọng, mất tiếng, nôn ói, loét miệng: củ cải, gừng tươi liều lượng tùy ý, ép lấy nước chia ra cho uống rải rác ít một trong ngày để ngậm và nuốt từ từ. Có thể trộn cùng nước giá đậu xanh cũng rất hay.
2. Cách làm củ cải cuốn thịt hấp món ăn bổ phổi cho ngày 20-10 yêu thương trọn vẹn
NGUYÊN LIỆU
Hành lá băm2 Muỗng cà phê
Bột bắp2 Muỗng cà phê
Củ cải trắng1/2 Củ
Thịt băm 50 Gr
Gừng băm1 Muỗng cà phê
Tiêu1/4 Muỗng cà phê
Muối1/4 Muỗng cà phê
Ngò rí1 Muỗng cà phê
Cách làm củ cải cuốn thịt hấp
Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sach rồi dùng dao bào, bào thật mỏng củ cải. Nấu sôi nồi nước, cho bắp cải vào chần sơ để củ cải được mềm dẻo rồi đổ ra cho ráo nước. Thịt bằm cho vào tô, trộn đều với hành lá, muối và tiêu. Trải miếng củ cải trắng ra thớt, múc thịt cho vào giữa rồi cuộn lại. Làm cho hết phần nguyên liệu.
Sau đó xếp các miếng củ cải đã cuộn thịt lên dĩa chịu nhiệt. Đun sôi nước trong nồi hấp, cho dĩa củ cải vào hấp khoảng 10 phút là món ăn đã chínXếp các miếng củ cải đã cuộn thịt lên trên đĩa chịu nhiệt. Đun sôi nồi hấp, cho củ cải cuộn thịt vào hấp khoảng 10 phút là chín. Cẩn thận lấy dĩa ra và thưởng thức nha.
Món củ cải cuộn thịt hấp không chỉ cực kì đơn giản, dễ làm mà hương vị còn thanh đạm, ngọt mát, đậm đà với lớp củ cải trắng bên ngoài bọc lấy nhân thịt đậm đà bên trong. Còn chờ gì mà chúng ta không nhanh tay lưu ngay công thức lại nào.
Cách trị ho tại nhà bằng viên ngậm kha tử Xuân Tho an toàn cho cả gia đình
Các món canh bổ phổi chỉ hỗ trợ về mặt dinh dưỡng giúp người bệnh có những món ăn tốt cho hệ hô hấp cải thiện sức khỏe. Đối với những trường hợp ho do cảm lạnh, ho do dị ứng thời tiết, ho gió, ho khan, ho khi giao mùa… để tận dụng cơ hội chữa trị hiệu quả ngay từ khi mới chớm ho thì người bệnh nên dùng
Viên ngậm kha tử được bào chế hoàn toàn từ thảo dược tự nhiên như: Kha tử, mật ong rừng nguyên chất, xuyên bối mẫu, cát cành, trần bì, cam thảo, muối… trộn với mật ong có tác dụng bổ phế, trị các bệnh về viêm họng cấp và mãn tính, ho có đờm… thuốc có hiệu quả ngay từ lần đầu sử dụng, tiêu diệt virus, vi khuẩn nhanh chóng làm giảm nhanh cơn ho. Trong đó mỗi thành phần đều có những ưu điểm, đặc tính riêng kết hợp lại với nhau theo một công thức gia truyền trên 50 kinh nghiệm làm nghề Đông Y Xuân Tho đã nghiên cứu ra viên ngậm kha tử bằng tình yêu y đức trong nghề, đồng cảm với người bệnh về bệnh ho đã chữa các bệnh ho cảm cho nhiều người khỏi bệnh trên khắp mọi miền của tổ quốc.
Với các trường hợp ho nhiều đờm hoặc có nhiều dịch nhầy, chất tiết, thuốc có tác dụng hóa đờm, long đờm, giúp dễ khạc đờm. Mỗi lần khạc được đờm, người bệnh cảm thấy nhẹ phổi, bớt khò khè, hết tức ngực, thông thoáng cổ họng…
Thành phần viên ngậm kha tử
- Mật ong rừng: ………………………10 mg
- Xuyên bối mẫu…………………………. 8 mg
- Cát cánh ………………………………….. 6 mg
- Cam thảo ………………………………….6 mg
- Trần bì……………………………………… 5 mg
- Kha tử……………………………………….. 5mg
- Thanh đại…………………………………. 5mg
- Bạc hà…………………………………….. 3mg
- Muối………………………………………… 1mg
- Và các thành phần khác
Đối tượng sử dụng: Viên ngậm kha tử
- Người lớn và trẻ em mắc các chứng ho do thay đổi thời tiết, ho gió, ho khan, ho có đờm, ho lâu ngày không khỏi
- Sử dụng được cho cả phụ nữ đang mang thai và cho con bú
- Người bị sưng đau họng, khô và ngứa rát cổ họng, khản tiếng.
Tác dụng của viên ngậm Kha Tử
Viêm Ngậm Kha Tử kháng khuẩn, diệt virus gây đau họng, rát họng:
– Ho mãn tính, ho kéo dài, ho dai dẳng lâu ngày không khỏi, ho có mốc mủ
– Trị ho do dị ứng thời tiết
– Trị ho do cảm lạnh, cảm cúm
– Trị ho gió, ho khan, ho có đờm
– Hỗ trợ điều trị viêm họng, viêm phế quản
– Ho do uống nước đá lạnh
– Các trường hợp sưng đau họng, họng khô, ngứa rát cổ họng, khản tiếng…
– Viên ngậm có tác dụng làm giảm khản tiếng, giữ thơm miệng.
Hỗ trợ về một số các bệnh răng miệng như: Chảy máu chân răng…
Trên đây là những chia sẻ hấp dẫn củ cải cuốn thịt hấp món ăn bổ phổi cho ngày 20-10 yêu thương trọn vẹn. Mong rằng quý bạn đọc có thêm món ăn ngon, lạ miệng làm cho cả gia đình thưởng thức giúp giảm ho, để cả nhà luôn vui vẻ, hạnh phúc viên mãn mỗi ngày.
Xin kính chúc quý bạn đọc sức khỏe, hạnh phúc vạn sự như ý
Đọc thêm: Viên Ngậm Kha Tử gia truyền Xuân Tho trị ho từ y đức
Nếu bạn đang bị ho, muốn điều trị bệnh qua viên ngậm kha tử mà chúng tôi sản xuất. Xin vui lòng liên hệ gọi cho chúng tôi để được tư vấn về cách phòng, điều trị ho. Mong giúp người bệnh bị ho trên mọi miền của tổ quốc nhanh khỏi bệnh.