Ăn gì tốt cho phổi? Một số loại món ăn dễ chế biến hỗ trợ giảm ho

Ăn gì tốt cho phổi để cải thiện sức khỏe dinh dưỡng được ổn định bằng các loại hoa quả, món ăn ngon giúp giảm ho tăng cường sức đề kháng tốt.

Ăn gì tốt cho phổi? Là câu hỏi thường được đặt ra cho mỗi người chúng ta. Một món ăn ngon, thực phẩm tốt cho phổi không những giúp bạn bồi bổ sức khỏe cải thiện dinh dưỡng mà còn giúp hỗ trợ giảm ho nếu bạn biết cách kết hợp chúng một cách hiệu quả. Việc chăm sóc sức khỏe cho mình và gia đình bằng món ăn bổ phổi mà bạn tìm kiếm được sẽ giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn, phòng ngừa được các bệnh về đường hô hấp tốt hơn, cải thiện chế độ dinh dưỡng giúp bệnh phục hồi nhanh hơn. Bạn đang muốn tìm kiếm điều này. Bài viết hôm nay Dongygiatruyenxuantho.com xin chia sẻ cùng bạn những điều bạn đang tìm thật chi tiết nhất. Mong rằng với chia sẻ nhỏ bé này sẽ giúp bạn có thêm định hướng tốt về các chế độ dinh dưỡng tốt cho phổi được cân bằng và khoa học nhất. Để gia đình bạn luôn sống vui khỏe mỗi ngày, có cuộc sống hạnh phúc viên mãn bên gia đình.

Một số loại rau, củ tốt cho phổi

  • Rau họ cải (súp lơ, bắp cải, cải chíp…): Những loại rau họ cải chứa nhiều chất oxy hóa giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và ngăn ngừa các gốc tự do. Bạn có thể thêm chúng vào thực đơn hàng ngày của mình để hỗ trợ lá phổi của mình nhé.
  • Các loại rau chứa nhiều vitamin B9 như rau chân vịt, măng tây, củ cải, đậu lăng… Loại vitamin này rất tốt cho việc ngăn ngừa các bệnh ung thư đặc biệt là ung thư phổi.
  • Thực phẩm giàu carotene: Carotene là chất oxy hóa có thể ngăn ngừa các tác động gây ung thư phổi. Loại củ quen thuộc giàu chất này nhất chính là cà rốt.
  • Tỏi: Có thể nói tỏi là loại thực phẩm tốt nhất cho phổi hiện nay. Trong tỏi chứa rất nhiều allicin một loại kháng sinh tự nhiên có tác dụng kháng viêm, chống nhiễm trùng và loại bỏ các gốc tự do gây ảnh hưởng đến phổi.
  • Củ gừng, nghệ: Gừng và nghệ có chức năng kháng viêm, lọc bỏ những chất cặn bẩn trong phổi, curcumin trong nghệ có thể chống các tế bào ung thư hiệu quả.

Một số loại trái cây tốt cho phổi

  • Các quả họ dâu: Những loại quả này chứa rất nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol anthocyanin, beta-carotene, lutein và zeaxanthin giúp giảm nhiễm trùng và bảo vệ phổi khỏi các tác nhân gây ung thư.
  • Táo: Trong táo chứa nhiều vitamin giúp duy trì chức năng hô hấp và ngăn ngừa các bệnh về phổi.
  • Bưởi: Những khoáng chất và vitamin có trong bưởi có thể giảm tình trạng biến chuyển xấu của bệnh phổi do chúng có thể đẩy lùi dần tế bào ung thư một cách tự nhiên.
  • Lựu: Trong lựu có nhiều chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình phát triển khối u của người bệnh.
  • Các loại quả giàu vitamin C như cam, ổi, ớt chuông, dưa hấu, xoài, dứa… Vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ phổi vận chuyển oxy đến các tế bào nhanh và hiệu quả.

Một số món ăn, bài thuốc trị ho, bổ phổi

Canh cải trắng, đậu phụ, táo tàu

Mỗi lần dùng 100g cải trắng khô, khoảng 50g đậu phụ, 10 quả táo. Cho nước vừa đủ, một ít dầu, một ít muối. Nấu thành canh, ăn vào 2 bữa cơm.Tác dụng mát phổi, khỏi ho khan.

Cao gừng tươi, mật ong

Nước gừng tươi 200g, mật ong 200g. Cho vào nồi đun nhỏ lửa cô đặc lại, để nguội dùng dần. Mỗi lần dùng 30ml, hòa với nước sôi uống. Mỗi ngày dùng 2 lần.

Tác dụng mát phổi, khử hàn, khỏi ho, chữa ho lâu không khỏi do phổi lạnh, nóng.

Củ cải hấp với mật ong

Mỗi lần dùng 1 củ cải to, khoảng 500g, mật ong 60g. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, khoét rỗng giữa, cho mật ong vào trong, đựng trong bát to. Hấp cách thủy, chín là ăn được.

Tác dụng bổ phổi, khỏi ho. Chữa ho do viêm phế quản cấp tính, mạn tính.

Củ cà rốt sắc với táo tàu

Củ cà rốt 150g, táo 15 quả. Cho vào 2 bát nước, sắc lấy 1 bát. Chia làm 3 lần uống hết trong ngày, điều trị liên tục 3 đến 5 ngày.

Tác dụng nhuận phổi, khỏi ho.

Để có một lá phổi khỏe mạnh các bạn nên xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý phù hợp với thể trạng cơ thể và chăm chỉ luyện tập nâng cao thể lực nhé. Hy vọng các thông tin trên giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn về những thực phẩm bổ phổi hiện nay.

Tổ yến chưng đường phèn

Tổ yến chưng đường phèn

Chuẩn bị

47 phút

Chế biến

35 phút

Độ khó

Dễ

Nguyên liệu làm Tổ yến chưng đường phènCho 2 người

 Tai yến 10 gr(1 tai chọn loại đã làm sạch lông) Gừng 5 gr(1 nhánh nhỏ) Lá dứa 20 gr Đường phèn 20 gr Nước lọc 500 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 3 cách làm tổ yến chưng đường phèn, hạt sen và lê ngọt

Cách chế biến Tổ yến chưng đường phèn

Ngâm tai yến

Bạn lấy 1 tai yến khoảng 10gr cho vào chén nước ngâm khoảng 40 phút.

Tiếp đó, bạn dùng tay để xé nhỏ yến ra, rồi dùng rây để lọc lấy yến ra khỏi nước ngâm.

Mách nhỏ: Bạn nên ngâm yến trong nước đun sôi để nguội hoặc nước suối đóng chai. Không nên ngâm trong nước chưa đươc đun sôi vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong tổ yến.

Nấu nước lá dứa

Đầu tiên, bạn rửa sạch 20gr lá dứa và cột thành bó.

Sau đó, cho khoảng 600ml nước và bó lá dứa vào một cái nấu, đặt lên bếp với lửa vừa, tiến hành nấu khoảng 30 phút.

Cuối cùng, bạn để nguội nước lá dứa trước khi đem chưng với yến.

Chưng yến

Đặt nồi lên bếp, bạn lót 1 lớp khăn (gấp thành 4) dưới đáy nồi, rồi đặt thố chưng yến gồm có gừng thái lát, yến xé sợi và 500ml nước dứa (để nguội), đậy nắp thố yến.

Tiếp đó, bạn cho nước vào nồi và đậy nắp nồi, tiến hành chưng yến trên lửa nhỏ trong 30 phút.

Bạn mở nắp và cho vào 20gr đường phèn, rồi lần lượt đậy nắp thố yến và nắp nồi, chưng thêm khoảng 5 phút. Tắt bếp.

Lưu ý: Tránh làm cho nước yến trong thố sôi, khoảng 80 độ C là được. Vì nếu nước yến quá sôi sẽ mất hết chất dinh dưỡng vốn có trong yến.

Thành phẩm

Tổ yến chưng đường phèn có vị ngọt thanh của đường phèn cùng với sợi yến mềm, thoảng hương thơm của lá dứa và gừng.

Bạn nên ăn tổ yến đường phèn vào buổi sáng sẽ tốt cho sức khỏe hơn là buổi tối. Đây là món ăn dinh dưỡng và có nhiều công dụng cho sức khỏe, nhất là người lớn tuổi, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.

2. Tổ yến chưng đường phèn hạt sen

Tổ yến chưng đường phèn hạt sen
  • Chuẩn bị

    1 giờ 10 phút

  • Chế biến

    1 giờ 25 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Tổ yến chưng đường phèn hạt senCho 3 người

 Tai yến 20 gr(2 tai chọn loại đã làm sạch lông) Táo tàu đỏ 30 gr Nhãn nhục 30 gr Bạch quả 30 gr Hạt sen 100 gr Gừng 10 gr(1 nhánh nhỏ) Đường phèn 30 gr

Cách chọn hạt sen ngon

  • Nên chọn những hạt sen còn tâm hoặc còn vỏ, đảm bảo hạt sen còn tươi trước khi chế biến.
  • Ưu tiên chọn hạt sen già, kích thước căng tròn, có màu trắng ngà hoặc vàng đậm vì sẽ cho vị ngọt bùi hơn.

Nguyên liệu món ăn 3 cách làm tổ yến chưng đường phèn, hạt sen và lê ngọt

Cách chế biến Tổ yến chưng đường phèn hạt sen

Ngâm tai yến

Bạn cho 20gr yến vào một cái chén có chứa 500ml nước suối (hoặc nước đun sôi để nguội), tiến hành ngâm mềm khoảng 60 phút.

Sau đó, bạn xé sợi nhỏ và lọc qua rây để loại bỏ ngước ngâm.

Luộc hạt sen, táo đỏ, bạch quả

Hạt sen mua về, bạn có thể lấy tim sen ra nếu không muốn ăn hạt sen bị đắng, rửa sơ qua nước và để ráo. Đối với bạch quả khi mua loại đã tách bỏ vỏ, bạn chỉ cần rửa sơ qua nước cùng với táo đỏ.

Đặt nồi nước lên bếp với lửa lớn, đợi nước sôi thì bạn mới cho vào 100gr hạt sen để tiến hành luộc hơi mềm khoảng 30 phút.

Sau đó, bạn cho hết phần táo đỏ và bạch quả luộc thêm 10 phút. Cuối cùng vớt hạt sen, táo đỏ và bạch quả ra.

Nhãn nhục, bạn ngâm vào chén nước ấm khoảng 5 – 10 phút, vớt ra.

Chưng yến

Đặt một cái nồi vừa phải lên bếp, lót 1 cái khăn dày (gấp làm 4) rồi đặt thố yến chưng gồm có gừng (đã thái lát), hạt sen, bạch quả, táo đỏ, yến xé sợi và nhãn nhục (đã ngâm).

Tiếp đó, bạn đổ nước suối vào đầy thố yến chưng, đậy nắp thố rồi mới đổ nước vào nồi để tiến hành chưng yến.

Bạn chưng yến khoảng 30 phút, mở nắp và cho đường phèn vào, đậy nắp và chưng thêm khoảng 5 – 10 phút. Tắt bếp.

Lưu ý:

  • Không nên cho đáy thố chưng yến tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi, vì sẽ làm cho nước yến chứng sôi, gây mất chất dinh dưỡng.
  • Tránh cho đường vào từ đầu, vì dễ làm yến bị sựng.

Thành phẩm

Tổ yến chưng đường phèn hạt sen có vị ngọt dịu của đường phèn hòa lẫn với vị ngọt của nhãn nhục, vị bùi của hạt sen, chút vị nhẵn nhẹ của bạch quả và nhất là sợi yến mềm, dễ ăn.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.